Элли Хартман каждый день крутится в пекарне на окраине маленького городка — тут делают те самые рождественские крендели, без которых местные не представляют декабрь. И вот однажды к ним заявляется новый босс, Ник Карлингсон. В голове у него сплошные «улучшения»: новые линии, автоматы, цифры… а за этим, конечно, маячат увольнения. Элли поручают быть его проводником по цеху и заодно научить Ника самому замешивать тесто и скручивать крендель. По ходу дела ей приходится упрямо объяснять: вкус и душу не поставишь на конвейер. Всё держится на людях.